Manzanas sofritas con ghee (receta invernal)

Ingredientes:

• 2 cucharaditas de ghee

• 1/2 cucharadita de mezcla de especias dulces diaria

• 1 manzana grande, sin pepas, cortada en rodajas

• 1 cucharada de pasas o higos troceados (opcional)

Preparación:

Calentar el ghee en una sartén a fuego medio y añadir la mezcla de especias dulces. Añadir las rodajas de manzana y remover para impregnar bien a todas. Sofríe a fuego medio durante 2 a 3 minutos, removiendo constantemente.

Añadir una o dos cucharadas de agua para evitar que se peguen y sigue cocinando por unos minutos mas hasta que las manzanas estén tiernas.

Puedes incorporarle pasas o higos troceados junto con el agua.

Trasladar a un cuenco y están listas para comerlas. Si quieres puedes agregarle un poquito de crema para realzar el sabor.

NOTA: Esta preparación se puede consumir como desayuno, media tarde o postre si lo desea. Es para satisfacer un apetito moderado!