Buttermilk

Ingredientes:

• 1 taza de yogur natural

• 3 tazas de agua

• 1 cucharadita de jengibre rallado

• 1/2 cucharadita de comino en polvo

• 1/2 cucharadita de sal

• Hojas de cilantro picadas para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla el yogur con el agua hasta que quede suave.

2. Agrega el jengibre rallado, el comino en polvo y la sal, y mezcla bien.

3. Sirve el buttermilk en vasos y decora con hojas de cilantro picadas, si lo deseas.

Segun la medicina Ayurveda el buttermilk se consume tradicionalmente despues de las comidas para ayudar a la digestion, especialmente si se han consumido alimentos pesados o grasos. El buttermilk ayuda a equilibrar el ph del estomago y puede ayudar a aliviar la acidez estomacal y la indigestion.

Sin embargo, a algunas personas se les recomienda tomar el buttermilk antes de las comidas para aumentar la digestion y reducir el apetito, ya que puede ayudar a sentirse mas lleno y satisfecho

Además de ser deliciosa, esta bebida es rica en probióticos, que son beneficiosos para la salud del intestino y el sistema inmunológico. ¡Espero que la disfrutes!