Los alimentos que deben favorecerse en otoño son los siguientes:
Verduras de raiz como el boniato, las zanahorias, chirivia, el nabo, la remolacha y la calabaza de invierno.
Hojas verdes de invierno cocinadas como algas, la col berza, la col crespa y las acelgas.
Especias de efecto calorifico como la canela, el jengibre, el comino, el hinojo, y la sal.
Leche de vaca, almendra o cabra, calientes y especiadas; yogur diluido.
Semillas y frutas secos, crudos o recien tostados.
Aceites pesados prensados en frio como el de coco o sesamo; ghee, los aguacates o paltas.
Cereales nutritivos como el trigo, el arroz integral y la avena cocinados con un poco mas de agua.
Frutas dulces o pesadas como los platanos y los mangos; las manzanas, las peras y los arandanos rojos (principios de otoño)
Proteinas procedente de las legumbres de tamaño como las lentejas rojas, las judias mungo, los guisantes partidos y las judias aduki; el tofu, los huevos y casi todas las carnes para los no vegetarianos.
Los alimentos que deben reducirse son:
Los alimentos secos, como las papas fritas y los crackers.
El cafe y otras formas de cafeina.
Bebidas gaseosas, incluida el agua con gas.
Legunbres grandes que pueden causar gases.
Todos los alimentos crudos.
Pautas sobre el estilo de vida otoñal:
Utiliza aceites de consistencia media como el de almendras o semillas de girasol, aplicados templados, para el masaje matutino. Usa aceite de sesamo si sientes frio y sequedad. Podrias añadir aceites esenciales leñosos y estabilizadores como el del salvia o cedro.
Consume alimentos y bebidas calientes. Evita saltarte las comidas y no ayunes.
Establece horarios de comidas regulares.
Cubrete las orejas para protegerte del viento y del frio.
Abrigate a medida que baje la temperatura.
Mantente hidratado bebiendo agua caliente.
Si padeces alergias o te preocupa tener gripe, practica la terapia de neti y nasya a diario.
Trata de relajarte, descansar todo lo que puedas y dormir la siesta si lo necesitas.
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